Evde kendi mürekkebinizi yapmak oldukça keyifli bir işlemdir. Hem de çay ya da diğer doğal maddeleri kullanarak evde kendi yaptığınız mürekkep, satın aldıklarınızdan daha sağlıklıdır. Siyah çay, su, mısır nişastası ve isteğe bağlı olarak sirke kullanarak çok kısa bir sürede kendi mürekkebinizi yapabilirsiniz.
Bölüm 1: Çayı Hazırlama
1Malzemeleri hazırlayın. Bu adım için siyah çay, su ve mısır nişastasına ihtiyacınız var. Mısır nişastası, birazdan hazırlayacağınız çayın kıvamını yoğunlaştıracak çünkü bildiğiniz üzere mürekkepler normal sıvıdan biraz daha yoğun olmaktadır. Tahta ya da metal bir kaşık, süzgeç ve seramik bir kap da ihtiyacınız olacak şeyler arasında. Çok miktarda mürekkep yapıp daha sonra da kullanmak isterseniz, ağzı kapaklı cam bir şişe de gerekiyor.
2Çayın miktarını ayarlayın. Poşet çay kullanacaksanız 4 tane kullanın. Normal demleme siyah çaydan kullanacaksanız 2 yemek kaşığı yeterli olacaktır. Çayın miktarını ayarlayın ve seramik kaba koyun.
3Suyu kaynatın. Bu tarif için yarım bardaktan biraz fazla miktarda suya ihtiyacınız var. Suyu hazırlayın ve ocakta ya da su ısıtıcıda (kettle) kaynatın.
4Kaynamış suyu çaya ekleyin. Seramik kaptaki çayınızın üzerine kaynamış suyu ilave edin.
5Karıştırın. Ahşap ya da metal bir kaşık ile çay ve kaynamış su karışımını karıştırın. Bu çayın renginin çıkmasını hızlandıracaktır.
6Demlenmesini bekleyin. Diğer maddeleri eklemeden önceki son adım bu olduğu için demlenmesini beklemeniz gerekiyor ki çayın rengi iyice çıksın. 3 ya da 4 dakika bu süreç için yeterli olacaktır. Bundan sonraki adımlarda sıcak suya ihtiyacınız olabilir bu yüzden yanınızda kaynamış su bulundurmayı ihmal etmeyin.
Bölüm 2: Diğer Malzemeleri Ekleme
1Poşet çayları çıkarın ya da normal çayı süzün. Ancak bunları atmayın, tekrar kullanacaksınız.
2Mısır nişastasını ekleyin. Normal sıvıdan biraz daha yoğun olana kadar mısır nişastası eklemeniz gerekiyor. 2 yemek kaşığı ekleyerek başlayın. İyice karıştırın ve yoğunluğu kontrol edin. Yeteri kadar yoğun değilse azar azar eklemeye devam ederek doğru yoğunluğu yakalamaya çalışın.
3Sirkeyi ekleyin. 1 yemek kaşığı kadar sirke eklemeniz, rengi sabitleyecektir. Homojen bir görünüm ve renk elde etmek için sirke kullanmanızı öneririz. Mısır nişastasından sonra eklediğinizden ve iyice karıştırdığınızdan emin olun.
4Kekik yağı kullanın. Özellikle mürekkebinizi cam şişede bir süre saklamak istiyorsanız, bu belki de en önemli adımdır. Kekik yağı, mürekkebinizin kıvamını sabit tutmada yardımcı olacaktır. Kekik yağını aktarlarda bulabilirsiniz. Biraz pahalı olabilir ancak az miktarda kullanacağınız için bir şişe kekik yağı, size uzun süre yetecektir.
5Çıkardığınız çayları tekrar ekleyin ve biraz daha demlenmesini bekleyin. Karışımınızın 15-20 dakika daha demlenmesini sağlayın. Beklerken kısık ateşte ısıtmak, rengin biraz daha koyu olmasına yardımcı olabilir.
Bölüm 3: Son Hamle
1Posaları iyice süzün. Poşet çayları iyice sıkmanız daha yoğun bir renk sağlayabilir.
2Çayları tekrar çıkarın. Poşet çayları çıkarın ya da çayınızı süzün. Siyah çay kullandıysanız süzme işlemini birkaç kez yapabilirsiniz.
3Biraz soğumasını bekleyin. Mürekkebiniz neredeyse hazır ancak kullanmadan önce biraz soğuması gerekiyor. Bu soğuma süreci rengin de iyice oturmasını sağlıyor.
4Mürekkebinizi test edin. Çelik ucu olan bir kalem, batırma kalemi ya da tüylü kalem kullanarak test etme işleminiz gerçekleştirin. Bitmiş tükenmez kalemlerinizi de kullanabilirsiniz. Kalemin ucunu mürekkebe batırın ve yazmaya başlayın.
5Saklamak istediğiniz kısmı şişeye boşaltın. Mürekkep soğur soğumaz hemen cam bir şişeye konulmalıdır. Mürekkebinizi cam bir şişeye boşaltın ve ağzını sıkıca kapattığınızdan emin olun. Serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
Kaynak
http://www.wikihow.com/Make-Ink-from-Tea
Ayşegül Karakaya