Anemi kanda demir miktarının düşük olması ve kırmızı kan hücrelerinin diğer hücrelere ve vücudunuzun tamamına yeterli miktarda oksijen taşıyamaması olarak tanımlanabilmektedir. Anemi akut ( dönemsel) ya da kronik ( süreğen) olabilir. Derecesi ise ortadan şiddetliye doğru ilerleyebilmektedir. Anemi hastalığının bazı formları beslenme alışkanlıklarını düzenleyerek ve ek destekler alarak kısa bir süre içerisinde tedavi edilebilmektedir.
Anemiye Karşı Korunaklı Olmak İçin Beslenme Düzeni Nasıl Şekillendirilmelidir
1İçerisinde yüksek demir oranı barındıran besinleri tüketmelisiniz. Anemi kandaki demir oranının düşük olmasından kaynaklandığı için demir oranı yüksek maddeleri beslenme düzeninizin bir parçası haline getirmelisiniz. Erkekler ve adetten kesilmiş olan kadınların günde 10 mg kadar bir demir oranına ihtiyaçları vardır. Adet gören ve emziren kadınları 15 mg hamile kadınların ise 30 mg demire ihtiyacı olduğunu belirtmek gerekmektedir. Bu gramajı tutturmak için günde iki ya da üç porsiyon demir bakımından zengin besinler tüketmelisiniz. Demir oranı yüksek maddelerden bazıları şunlardır;
- Balık, kırmızı et, tavuk eti, ciğer gibi besinler demir bakımından zengin bir yapıya sahiptir.
- Ispanak, lahana, brokoli, hardal otu, kıvırcık lahana
- Soya sütü, tofu ve bu gibi birçok soya içeren ürünler
- Baklagiller
- Kuru meyveler, kuru yemişler
- Kuru erik
- Demir açısından desteklenmiş tam buğday ürünleri
2Kandaki demir oranını azaltacak olan ürünlerden mutlaka uzak durmalısınız. Bazı besinler kanda demirin tutulma oranını azaltmaktadır. Demir oranını yükseltmek istiyorsanız mutlaka kahve, çay ve kakao içeren ürünlerden uzak durmanız gerekmektedir. Bunun yanı sıra demir ek desteklerini yemek ile beraber almamalısınız.
- Demir desteği ürünleri almadan en az bir saat önce süt ve süt ürünleri tüketimini kesmeniz gerekmektedir.
3Daha fazla B12 vitamini tüketin. Aneminin bir diğer sebebi de kandaki B12 seviyenin düşük olmasıdır. Eğer bu durum sizin için de geçerli ise B12 alımınızı artırmanız gerekmektedir. Günde 2 mcg B12 vitamini almayı ihmal etmemelisiniz. Hamileyseniz 2.6mcg almalısınız eğer emziriyorsanız 2.8 mcg almalısınız. Günde en az 2 ya da 3 porsiyon B12 derecesi yüksek olan besinler tüketmeniz gerekmektedir. B12 bakımından zengin olan besinlerden bazıları;
- B12 bakımından desteklenmiş kahvaltılık gevrekler
- Somon, tuna, kırmızı et, beyaz et, ciğer
- Yumurta, yoğurt, peynir, süt
- B12 eklenmiş olan soya içecekleri ve vejetaryen burgerler
4Daha çok folik asit alın. Folik asit bir diğer deyiş ile B vitamininin başka bir türünün vücudunuzda eksik olması sebebi ile anemi rahatsızlığı ortaya çıkabilmektedir. 13 yaşından büyük olan erkeklerin günde 400 mcg folik asit alması gerekmektedir. Hamile ya da emziren kadınların ise 400-600 mcg arasında bir folik asit alımı gerçekleşmelidir. He gün bu oranı yakalamak için 2-3 porsiyon folik asit zengini besinler tüketmeniz gerekmektedir. Bu besinlerden bazıları;
- Folik asit bakımından zenginleştirilmiş ekmek, makarna ve pirinç
- Brokoli, ıspanak, lahana, pancar yaprağı, pazı yaprağı ve kara lahana
- Kuru fasulye, mercimek, barbunya, börülce
- Ciğer
- Yumurta
- Muz, portakal, portakal suyu, diğer meyveler ve onların suları
5Daha çok C vitamini tüketin. Demir oranını sağlıklı bir biçimde yükseltmek için C vitamini alım seviyenizin de yüksek olması gerekmektedir. 19 yaş üstündeki bireyler günde 85 mg C vitamini alımı gerçekleştirmelidir. Sigara içen kişilerin ise 35 mg daha fazla tüketmesi gerekmektedir. C vitamini demir tutum oranını da artırmaktadır. Bu sayede yediğini besinlerdeki demir oranından maksimum derecede faydalanmış olmaktasınız. C vitamini içeren besinlerden bazıları;
- Turunçgiller; portakal, limon, misket limonu, mandalina, greyfurt
- Kivi, papaya, ananas
- Çilek, böğürtlen
- Sarı kavun
- Brokoli, domates, kırmızıbiber, patates, Brüksel lahanası, kabak, yeşil yapraklı sebzeler
6Bu besinleri yeterli derecede aldığınızdan emin olmanız gerekmektedir. Günde kaç gram demir, folik asit ya da B12 aldığınızı bir yere not etmeniz gerekmektedir. İnternet araştırma yağarak hangi besinin içerisinde ne kadar bu maddelerden olduğunu öğrenebilir ve not etme işlemine başlayabilirsiniz.
- İnternette bu iş için ortaya koyulmuş olan bazı uygulamalar da bulunmaktadır. Direkt olarak yediğiniz maddeleri işaretleyebilir ve o program sayesinde de günde kaç gram demir tükettiğinizi kısa bir süre içerisinde öğrenebilirsiniz.
Kaynak: http://www.wikihow.com/Treat-Anemia-Naturally
Kübra Üretmen