Heirloom domatesler yaz yemeklerine ilgi çekici bir görünüm ve muhteşem bir lezzet katar. Kendinizin yetiştirmesi oldukça ekonomiktir ve de bunu organik bir şekilde yapabilirsiniz. Heirloom domatesleri dışardan (açık tozlaşma) döllenmeli ve genetik olarak değiştirilmemeli. Bazı uzmanlar heirloom domateslerinin 50-100 yıl kadar önce yetişmeye başladığına inanıyor. Yaşının ne olduğundan önemsiz bitki yetiştirilmesinde belirleyici faktör açık döllenme ve meyvenin genetik manipülasyonudur. Domates teknik olarak bir meyvedir (taneli meyveler grubunda) çünkü düzgün bir yüzeye sahiptir ve içinde de çekirdekleri vardır. Sebzelerin bu tür özellikleri yoktur.
Adımlar
1Güvenilir ve saygın bir kaynaktan tohumlarınızı alın. Heirloom domates tohumları için çeşitli online kaynaklar vardır. Bununla birlikte etrafınızda bahçe ürünleri satan bir sera varsa buradan da tohumu temin edebilirsiniz.
2Önceden çimlendirmeye başlamak önemlidir. Ilıman iklime sahip bir yerde yetiştirecekseniz Mart ayı çimlendirmeye başlamak için oldukça uygundur.
3Bahçeye taşımadan yaklaşık 6-8 hafta önce tohumları evin içinde küçük bir saksının içine yerleştirin. Kimi bahçıvanlar/ bostancılar evin içinde tohumları yerleştirmek için köpük kaplar kullanırlar.
4Tohumları küçük bir saksıda steril toprağın içine 1/3 cm derinliğe yerleştirin.
5Toprağı fideler görünür oluncaya dek sulayarak nemli tutun.
6Fidelerin yeterince güneş ışığı aldığından emin olun. Doğal güneş ışığı ya da floresan kullanın.
7Yapraklar çıkmaya başladığında fidelerinizi daha geniş bir saksıya taşıyın.
8Fidelerinizi aşama aşama daha serin bir ortama taşıyarak en sonunda dışarıya taşıyın. Sıcaklığın 40 derece ya da altına düşmemesine dikkat edin. Hava soğursa bitkinizi daha sıcak bir ortama taşıyın.
9Domates fideniz soğuk ortama adapte olduğunda artık bahçeye dikilmeye hazır demektir.
10Heirloom domatesinizi heirloom dışındaki diğer bütün bitkilerden yeterince uzak bir yere dikin ki çapraz tozlaşma (döllenme) olmasın.
11Fidenizi hendek yöntemiyle ya da derin çukurlar kazarak gübreli bir toprağa dikin. Bitkinizi bu iki yöntemden birini kullanarak dikin. Bu işlemden sonra dometesiniz nihayet gerçek yapraklarını vereceklerdir.
12Yerini değiştirdiğiniz fidelerinize başlangıç gübresi uygulaması yapın (hızlı bir şekilde adapte olup yetişebilmesi için sık sık gübrelemek).
13Bir kazık ya da domates kafesi kullanarak bitkinizin düzgün durmasını sağlayın.
14Düzenli olarak bitkinizin etrafındaki yabani otları temizleyin.
15Domates bitkinizi görünümüne bağlı olarak ve yapraklarına değdirmeden sık sık sulayın. Bitkinin alabileceği kadar suyu verdiğinizden emin olun.
16Bitkinizi nematod (iplik kurdu/yuvarlak solucan) ya da domates kurdu gibi zararlı böceklerden korumak için gerekli önlemleri alın.
17Heirloom domatesinin tohumlarını bir sonraki sene kullanmak için ya da başka heirloom domates yetiştiricileri ile paylaşmak için saklayın. İnternetten arama yaparak forum siteleri aracılığıyla ya da hepsiburada gibi siteler aracılığıyla tohumları satın para bile kazanabilirsiniz.
Kaynak
- http://faq.gardenweb.com/faq/cornucop/IVillage
- http://www.wikihow.com/Grow-Heirloom-Tomatoes