Amerika’da küçük bir şehre de Tayland’a da gitseniz vejataryen olarak seyahat ederken ne yiyebileceğiniz konusunda bir araştırma yaptığınız sürece ve gittiğiniz yerde inancınız hakkında konuşmaktan çekinmediğiniz sürece hayvan ürünleri yememe konusundaki fikirlerinizden vazgeçmemelisiniz. Yol kenarındaki küçük cafelerden en lüks restoranlara kadar her yer vejataryen menü sunmaktan mutluluk duymaktadır.
Adımlar
1Yiyecek istekleriniz konusunda kendinizi iyi ifade edebilmeniz için gideceğiniz yerde konuşulan dilde belli başlı kalıpları öğrenin.
- Bu konuda yazılmış kitaplardan ve fotoğraflı bilgi kartlarından alın, bunlar size yemek hazırlama teknikleri hakkında bilgi verir ve bu kartları kullanarak hayvan ürünleri içermeyen yemek istediğiniz anlatabilirsiniz.
2Rotanız üzerinde yer alan vejataryen yemek sunan mekanları öğrenmek için internette bir araştırma yapın. Vejataryen mekanlar genellikle internettekş sayfaları üzerinden en güncel bilgiyi ve müşteri yorumlarını sunarlar.
Yoldayken internet erişiminiz olmayacaksa bu konuya özel bir kitap satın alabilirsiniz.
Çeviri yapan ve vejataryen restorantları gösteren bir uygulama indirebilirsiniz. Çoğu uygulama internet erişimi gerektirse de bazıları sadece kameraya ihtiyaç duyar.
3 Garsonlara vejataryen yiyecek seçeneklerini sorun.
- “Vejataryen” kelimesini doğru çevirdiğinizden emin olun çünkü çoğu kültürde vejataryenlerin balık, domutz eti ve süt ürünleri tükettiği düşünülür. Bazı sıkı vejataryenler hiçbir hayvan ürünü tüketmezken diğerleri süt ürünü ve balık tüketmektedir. Hiçbir vejataryen domuz eti, biftek, balık, deniz ürünü yemez.
- Menüsü önceden hazırlanmış bir etkinlikteyseniz garsonlardan size daha büyük porsiyonlarda hayvan ürünü içermeyen yiyecekler getirmelerini rica edebilirsiniz. Örneğin, seçtiğiniz yemek, tavuk, pilav, sebze içeriyorsa garsondan tavuğu çıkarıp onun yerine daha fazla pilav ve sebze vermesini isteyebilirsiniz.
4 Etnik restoranlar bulun. Et, çoğu ülkede lüks olarak kabul edilir ve menüdeki yemeklerin çoğunda yer almaz. Asya bölgesine ait restoranlarda sebze ağırlıklı yiyecekler bulunurken Orta doğu ve Latin restoranlarında fasulye ve tahıl ağırlıklı menüler bulunmaktadır. Etnik restoranda yemek yemenin avantajıv ise ucuz olmasıdır çünkü çoğu kültürde menü giderlerini azaltmak için ucuz malzemeler kullanılır.
5 Rotanız üzerinde vajataryen yiyecek bulamama ihtimalinize karşı yanınıza yiyecek taşımalısınız. Hem besin değeri yüksek hem de sizi tok tutacak yiyecekler seçmelisiniz.
- Soya sütü, enerji barı veya karışık çerez gibi yolculuk boyunca bozulmacayak yiyecekler satın alın.
6Otel odanızda kendi yemeğinizi pişirin.
- Yolculuğunuz süresince yemek pişirebilmek için yakınınızdaki vejataryen ürün satan marketlere gidip malzeme satın alın. Bu sayede hem vejataryen beslenmiş olacaksınız hem de her öğünü dışarda yemeyerek para biriktirmiş olacaksınız.
7Grup olarak seyahat edin. Araştırma yapmaya üşeniyorsanız düzenlenen grup turlarına katılın. Çoğu seyahat şirketi seyahat süresince yiyecek arayışında olmak istemeyen müşteriler için özel menüler tedarik eder. Vejataryen seyahat düzenleyen şirketler müşteriler için gidilecek olan vejataryen restoranları önceden hazırlarlar.
Kaynak
- http://www.vegetarian-vacations.com/travelveggie.html
- http://wikihow.com/Travel-As-a-Vegetarian
- http://circleourearth.com/vegan-travel/
Sena Toprakçı