Aromalı Sıcak Kakaolu İçecek Nasıl Yapılır

Neden sıcak çikolatanıza heyecan katmak yerine mükemmel aromalardan mahrum, dümdüz bir sıcak çikolata içesiniz? Sıcak çikolatanızı biraz hayal gücü ve özgünlük ile bambaşka bir tecrübeye çevirebilirsiniz. Sıcak çikolatanızı nasıl beğeneceğinizi bulmak bu süreçteki ilk adımınız olabilir.

1.KISIM: Sıcak Çikolata Hazırlamak

1Ev yapımı sıcak çikolatanız için kaliteli bir kakao kullanın. Pakette satılan sıcak çikolatalar her ne kadar pratiklik sağlasa da tat ve kalite konusunda sınıfta kalırlar. Marketlerde satılan sıcak çikolatalardan sakınarak mükemmel bir sıcak çikolata deneyimi yaşayacağınızdan emin olabilirsiniz.

  • Kaliteli malzemeler kullanın. Yüksek kalitede kakao (Hollanda kakaosu mükemmel bir tercih olacaktır.) Kakaoyu marketlerden veya internetten temin edebilirsiniz. Alternatif olarak bitter çikolatayı eriterek kolay içimli, akışkan bir sıcak çikolata elde edebilirsiniz.
  • En iyi kalitede krema ve şeker kullanın.


2Kullanacağınız sıcak çikolata tarifinden emin olun.
Yapabileceğiniz ve yaparken tadını çıkarabileceğiniz bir tarif seçin – çok ayrıntılı adımlar içeren bir tarifse sıkılıp adımları atlayabilir ve sonucunda çok da kaliteli olmayan bir sıcak çikolata elde edebilirsiniz. Konu sıcak çikolata ise en basitini seçmek her zaman en mantıklısıdır.

  • Çikolata eritmeyi planlıyorsanız iki katlı tencere ve rende gibi gerekli malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun. 

2.KISIM: Aroma Ekleyin 

1Canlandırıcı bir etki için aroma ekleyin. İlk tercih edeceğiniz aroma, hem tadı güzel olan hem de sıcak çikolata ile oldukça iyi giden nane şekeri veya nane olabilir. İşte birkaç naneli aroma önerisi:

  • Her 1 bardak sıcak çikolataya 1 yemek kaşığı naneli damla çikolata ekleyin.
  • Nane şekerini ezin. Sıcak çikolataların üstüne 2 yemek kaşığı ezilmiş nane şekeri serpin. Bu şekilde sıcak çikolatanın dibine çöküp eriyecekler. Krema ile tamamlayın.
  • 1 yemek kaşığı nane şekeri özür ekleyin. İyice karıştırın ve servis edin.

2Çikolata aromasını güçlendirin. Çikolatayı gerçekten seviyorsanız aromanın yoğunluğunu arttırmak hoşunuza gidebilir. Sıcak çikolatanızı daha da iyileştirmek için bunu şu adımları izleyerek yapabilirsiniz:

  • Beyaz sıcak çikolata istiyorsanız, 1 kase beyaz damla çikolatayı eritin, üzerine 6 su bardağı sıcak süt ve 1 çay kaşığı vanilya ekleyin.
  • Bardağın dibine çikolata parçaları veya brownie koyarak tadını daha da güzelleştirebilirsiniz. Üstüne ise evde hazırladığınız kremayı ekleyip çikolata rendeleyebilirsiniz. Bardağın dibindeki keki yemek için uzun saplı bir kaşığa ihtiyacınız olabilir. Bunun herkese hitap etmeyeceğini unutmayın.
  • Bu tecrübeyi daha da mükelleştirmek için 1 bardak sıcak çikolataya 2 yemek kaşığı nutella ekleyebilirsiniz.
  • Nutellanın erimesini bekleyerek fındık aromalı bir sıcak çikolata elde edin.
  • Çikolata aromasını, sıcak çikolatanın üstüne karamel dökerek arttırabilirsiniz.

3Sıcak çikolatanıza baharat ekleyin. Tarçın, Hindistan cevizi ve balkabağı aroması ekleyin.

  • Sıcak çikolatanızı zencefilli kurabiye ile tamamlayın. Sıcak çikolatanıza, ¼ çay kaşığı zencefil, yenibahar ve tarçın ekleyin. İyice karıştırın ve üzerine ev yapımı krema ekleyerek tamamlayın.
  • Balkabağını kullanma konusundaki başarınızı gösterecek şekilde sıcak çikolatayı süsleyin. Sıcak çikolata tarifinize, 1 yemek kaşığı konserve balkabağı ve 1 çay kaşığı esmer şeker ekleyin. Üzerine ezilmiş kraker ve krema ekleyin.
  • Sıcak çikolataya 1 çay kaşığı tarçın serpin ve her bardağa birer tane tarçın çubuğu koyun. Karanfil seviyorsanız 2 yaprak karanfil ve 2-3 damla badem özü ekleyin. Süsleme olarak rendelenmiş bitter çikolata kullanın.

4Sıcak çikolatanızı meyvelerle canlandırın. Çikolata, muz, böğürtlen ve portakal gibi birçok meyve aroması ile iyi gider.

  • Sıcak çikolataya 1 yemek kaşığı konserve ahududu ekleyin. Krema ve taze ahududu ile süsleyin.
  • Portakallı sıcak çikolata yapın. Sıcak çikolataya, ½ çay kaşığı portakal özü ve ¼ çay kaşığı vanilya özü ekleyin. Süsleme olarak rendelenmiş bitter çikolata ve tarçın çubuğu ekleyin.
  • Muzlu sıcak çikolata yapın. Sıcak çikolataya ¼ çay kaşığı tarçın ve ¼ çay kaşığı şeker ekleyin. 1 adet muzu ezin. Sıcak çikolatayı ve muzu blendera koyun ve akışkan bir hal almasını sağlayın. Hemen için; bu malzeme bakımından zengin sıcak çikolata soğuk kış günlerinde iyi gider.

5Aromaları karıştırırken tecrübelerinizden yararlanın. İnternetten birbiriyle uyumlu malzemeler içeren tarifler bulabilirsiniz ancak bunun tam tersi de gerçekleşebilir. Örneğin, muz ve çikolata iyi giderken bu karışıma paprika eklemek tadı bozacaktır.

  • Sıcak çikolatayla hangi aromaların iyi gideceğini tahmin etmek için çikolata tercihleriniz üzerinden gidin. Genelde kalıp çikolatalarda kullanılan aromalar sıcak çikolatayla da iyi gider.

6Afiyet olsun.

Kaynak

  • http://www.ourbestbites.com/2010/12/gourmet-hot-chocolate/
  • http://www.wikihow.com/Make-Flavored-Hot-Cocoa
  • https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Orange_Hot_Chocolate

sena toprakçı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir