Çay Nasıl İçilir

Çay dünyanın her köşesinde, içildiği zaman rahatlatan aynı zamanda lezzetli olan içeceklerden bir tanesidir. Öncelikle içmek istediğiniz çayın türünü belirlemelisiniz. Farklı faydaları içerisinde bulunduran ve farklı aromalara sahip olan onlarca çay çeşidi bulunmaktadır. Bir diğer adım olarak, kaynamış suyu çayınızın üzerine dökün. Çayınızı servis etmeden önce birkaç dakika demlenmesine müsaade etmelisiniz. Eğer dilerseniz çayınızın aromasını artırmak adına süt ve şeker de ekleyebilirsiniz. Çayınıza hafif bir aroma kazandırmak için ayrıca bal da kullanabilirsiniz.

Bölüm1 : Çay Seçiminizi Yapın

1Bir demlik yeşil çay hazırlayın. Yeşil çay yüksek antioksidan seviyesi ile bilinmekte, anti kanserojen kimyasalları da içerisinde bulundurmaktadır. Buna ek olarak yeşil çay metabolizmanızı da hızlandırabilir ve nörolojik rahatsızlıklar ile karşılaşma olasılığınızı da düşürecektir. Fakat yeşil çay yüksek oranda kafein içermektedir, fazla miktarda tüketirseniz gergin hissedebilirsiniz.

2Siyah çay için. Siyah çay içerisinde de antioksidan seviyesi oldukça yüksektir. Bağırsaklarda bulunan stresin elimine edilmesi ve kardiyovasküler hastalıkların olasılığının da düşürülmesinde bu içeceğin oldukça büyük bir rolü bulunmaktadır. Ayrıca, yapılan araştırmalarda iddia edilen verilere göre siyah çay genç kadınlarda meme kanseri oluşumunu da etkili olarak engellemektedir. Aynı şekilde siyah çay da yüksek oranda bir kafein  içermektedir.

  • İngiliz çay karışımının büyük bir çoğunluğunun içerisinde siyah çay bulunmaktadır.

3Bir bardak beyaz çay hazırlayın. Beyaz çay, yeşil çay ve siyah çaya göre çok daha az popülerdir. Buna rağmen, beyaz çay vücudunuzda bulunan bakterileri, virüsleri ve mantarları diğer çaylara nazaran çok daha etkili bir biçimde öldürebilmektedir. Ayrıca beyaz çay içerisinde bulunan florür sayesinde dişlerdeki çürükler engellenmekte ve dişlerinizi de güçlendirmektedir.

4Oolong çayının tadına varın. Oolong çayı antioksidan içeriği yüksek olmak ile beraber; kanseri ve arteriti engelleme gücü ile de bilinmektedir. Oolong çayı metabolizmanızı hızlandırabilir, kan şekeri dengenizi düzenleyebilir ve kilo vermenize da yardımcı olabilir. Yapılan bilimsel araştırmalara göre Oolong çayı, cilt sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunmakta ve egzamanın olumsuz etkilerini en aza indirmektedir.

5Bitki çayları tüketin. Harika bir biçimde aroma sahibi olan çayların bir çoğu gerçek çay yapraklarından ziyade; bitkiler, meyveler, tohumlar ve köklerden oluşmaktadır. Bitki çaylarının antioksidan seviyesi çok daha düşüktür. Bitki çaylarının sağlığınıza faydası hakkında oldukça farklı bilgiler bulunmaktadır fakat, bu verileri destekleyen bilimsel çalışmaların sınırlı olduğu da vurgulanmalıdır.

  • Papatya çayı uykuya dalmanıza yardımcı olur.
  • Ekinezya çayı grip ile mücadelede kullanılabilir.
  • Hibiskus çayı tansiyonunuzun düşmesini sağlayabilir.
  • Kırmızı çalı çayının kanser ile mücadelede etkili olduğu söylenmektedir.

6Çay yaprakları ya da paketlenmiş sallama çayları kullanın. Birçok çayı açık şekilde satılan kurutulmuş hali ile satın alabilirsiniz, bunun yanı sıra tekli şekilde paketlenmiş olan poşet çayları da satın alabilirsiniz. Birçok kişi açık çay yaprağı alıp demlemenin, poşet çaylara göre çok daha zengin bir aromaya sahip olduğunu düşünmektedir. Buna rağmen birçok kişi kullanımı ve demlemesi daha kolay olduğu ve demlik, çaydanlık gerektirmediği için poşet çayları tercih etmektedir.

  • Demlik minik bir çay haznesi olarak tasarlanmıştır, bu şekilde hem demleme daha kaliteli olmakta hem de demleme sonrası temizlik kolaylaşmaktadır.

Bölüm2 : Çay Nasıl Hazırlanır?

1Materyalleri bir araya getirin. Suyunuzu kaynatmak için bir çaydanlık ya da elektrikli su ısıtıcısına ihtiyaç duyacaksınız. Eğer açık çay kullanacaksanız demleme aşamasında kullanmak adına bir de demliğe ihtiyaç duyacaksınız. Eğer sallama çay kullanacaksanız demliğe ihtiyaç duymayacaksınız.

  • Birden fazla kişi için çay hazırlayacaksanız demlik kullanmak daha mantıklı olacaktır. Tek kişiyseniz direkt olarak kupanızda çayınızı hazırlayabilirsiniz.
  • Demlikler hem internette hem de zücaciyelerde kolayca bulunabilmektedir.

2Suyunuzu kaynatın. Su ısıtıcınıza suyunuzu doldurun ve orta sıcaklıkta kaynatmaya başlayın. Beş on dakika kadar suyun ısınmasına izin verin ve suyun kaynaması için uygun ortam hazırlayın. Su ısıtıcınızdan yavaş yavaş kaynama sesleri geldiği zaman suyunuzun ısındığını anlayabilirsiniz. Sesten anlayamazsanız kaynama sırasında çıkan büyük baloncuklardan da suyunuzun hazır olduğunu anlayabilirsiniz.

  • Su ısıtmak için çaydanlıkların yanı sıra elektrikli su ısıtıcılarını da kullanabilirsiniz.
  • Suyunuzu mikrodalgada ısıtmamalısınız. Bu cihazın içerisinde suyun aşırı derecede ısınmasına sebebiyet verebilir ve ufak bir aksilikte ciddi yanıklara da sebebiyet verebilirsiniz.

3Dökme çayınızı demleyin. Öncelikle çayınızı ne miktarda kullanacağınızı belirleyin. Çayın ambalajının üzerinde büyük bir ihtimal ile ne kadar kullanmanız gerektiği yazacaktır. Genellikle 240 ml su için bir çay kaşığı çay yeterli görülmektedir. Demliğinizin kapağını kapatın ve çayınızı dolduracağınız bardaklarınızı hazırlayın.

  • Her demliğin ve çayın size sunacağı kriterlerin birbirinden farklı olduğunu unutmayın. Bu nedenle hazırlama talimatlarını dikkate alarak işlem gerçekleştirmek çok daha güvenli olacaktır.

4Sallama çay hazırlayın. Kutuların içerisinde bulunan dökme çaylar yerine kişiye özel paketlenmiş olan poşet çayları da tercih edebilirsiniz. 240 ml su için bir adet poşet çaya ihtiyaç duyacaksınız. Çayınızı dikkatlice paketinden çıkarın ve ambalajını açın. Daha sonrasında demleme işlemini gerçekleştireceğiniz bardağınıza yerleştirin.

  • Demliğiniz 480 ml ise bu demleme işlemi sırasında iki adet poşet çay kullanmanız gerekecektir.
  • Poşet çayın ipinin sonunda bulunan kağıdı dışarıda tutun ve bardağın içerisine girmesine müsaade etmeyin. Bu kağıt sayesinde poşet çayınızı kolayca bardağınızdan çıkarabilirsiniz.

5Çayınızı kaynar suda demleyin. Suyunuzun kaynamasından sonra su ısıtıcısının içerisinden demliğinize ya da kupanıza aktarın. Demlik kullanıyorsanız demliğinizi taşmayacak şekilde sıcak su ile doldurabilirsiniz. Genel hazırlama adımlarına göre demleme aşaması şu biçimde gerçekleştirilmelidir;

  • Yeşil çay 2-3 dakika demlenmelidir.
  • Siyah çay 3-5 dakika demlenmelidir.
  • Beyaz çay 2-3 dakika demlenmelidir.
  • Oolong çayı 2-4 dakika demlenmelidir.
  • Bitki çayları ise6-7 dakika kadar demlenebilir.

6Çayınızı servis edin. Demleme süreci tamamlandıktan sonra çay poşetinizi çıkarın veya demliğinizin içerisinden çay dolu olan hazneyi çıkarın. Demliğin içerisini boşalttıktan sonra ve temizledikten sonra gönül rahatlığı ile yeniden kullanabilirsiniz. Poşet çayları ise çöpe atarak içeceğinizi servise hazır hale getirebilirsiniz. Çayınızı servis ederken misafirlerini hala sıcak olabileceğine dair uyarmalısınız.

Kaynak

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir