Düdüklü Tencere Kullanarak Kek Nasıl Yapılır

İster inanın, ister inanmayın, kek pişirebilmek için fırına ihtiyacınız yok. Çeşit çeşit lezzetli kekleri düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Düdüklü tencerede yapılan kekler fırında yapılanlara göre daha hafif ve ıslak bir yapıya sahiptir. Bu makalede zorluğuna göre sıralanmış 3 farklı tarif bulacaksınız-ilki en kolay olan tariftir. Düdüklü tencerede bütün kek hamurlarını pişirebileceğinizi unutmayın. Fırın kullanmadan nasıl kek pişireceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.

  • Hazırlama süresi: 20-25 dakika
  • Pişme süresi: 25 dakika
  • Toplam Süre: 45-50 dakika 

İçindekiler

Sünger Kek (Pandispanya)

  • 1 su bardağı (140 gr) un
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı (200 gr) şeker
  • Yarım su bardağı (120 ml) süt
  • 1 çorba kaşığı vanilya özütü
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı (60 ml) yağ

Yumurtasız Çikolatalı Kek

  • 1 su bardağı (140 gr) un
  • 1/4 su bardağı (60 ml) yağ
  • 1/3 su bardağı (43 gr) şeker
  • 3 çorba kaşığı şekersiz kakao
  • 3/4 su bardağı (180 ml) sıcak su
  • 1/4 çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1/4 çay kaşığı vanilya özütü

Meyveli Kek

  • 1 su bardağı (140 gr) un
  • 1 su bardağı (200 gr) şeker
  • 3 yumurta
  • 3/4 kase (171 gr) tereyağ
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kakao
  • 1 tane çubuk tarçın
  • 1 parça hindistancevizi
  • Bir miktar rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 yemek kaşığı doğranmış vişne
  • 1 yemek kaşığı doğranmış hurma
  • 1 yemek kaşığı çiğ kaşu cevizi
  • 1 yemek kaşığı ceviz
  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş meyve
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı su

Sünger Kek (Pandispanya)

1Yumurtaları bir kaba kırın. Sonra şekeri ve vanilya özünü ekleyin.

2Karışımı malzemeler tamamen karışana kadar karıştırın. Blender veya karıştırma teli ile malzemeleri karıştırın. Kek hamuru tamamen pürüzsüz ve bir miktar yoğun olmalı.

3 Düdüklü tencereyi önceden ısıtın. Düdüklü tencereyi orta sıcaklığa getirin ve 5 dakika kadar ısıtın.

4Unu eleyin. Unu eleğe dökün ve eleği kek hamurunun bulunduğu kabın üstüne getirin. Unu yavaşça eleyin.

5Kek hamurunu çırpın. Unu eleyip karşıma ekledikten sonra karışımı un ile birlikte çırpın.

  • Bir spatula yardımıyla karışımı aşağıdan yukarı olacak şekilde karıştırarak unun karışmasını sağlayın.
  • Bu işlemi bütün malzemeler pürüzsüz olacak şekilde karışana kadar tekrar edin.

6Düdüklünün içine yağlı kağıt koyun. Kek hamurunu direkt olarak düdüklüye dökeceğiniz için tencerenin dibine yağlı kağıt sermelisiniz.

7Kek hamurunu düdüklü tencereye boşaltın. Yağlı kağıdı düdüklü tencerenin dip kısmına serdikten sonra kek hamurunu yavaşça dökün. Sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve ısısını orta derecenin biraz üstüne ayarlayın.

8Keki 20 dakika boyunca pişirin. 20 dakika sonra kekin tamamen pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın. Kürdan ıslanmamışsa kekiniz hazır demektir. Kürdan ıslanmışsa keki 5 dakika daha pişmeye bırakın. Ve sonra tekrar kontrol edin..

  • Düdüklü tencere kullanırken pişirme süresinin azaldığını unutmayın.

9Ateşi kapatın ve düdüklünün kapağını açın. Sonra keki düdüklü tencerenin içinde 5 dakika kadar bekletin. 5 dakika sonra düdüklünü kapağına bir tabak yetleştirin ve düdüklüyü ters çevirin.

10Keki dilimleyin. Yağlı kağıdı çıkarın. Dilerseniz pudra şekeri ile süsleyin ve kekinizin tadını çıkarın!

Video

Kaynak

  • https://www.youtube.com/watch?v=kBjJWhWGCNI
  • http://cookingshooking.in/sponge-cake-recipe/
  • http://www.wikihow.com/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir