Yeni yemekler keşfetmek, bebeğiniz ya da bebeklerinizin hayatında her zaman büyük bir adımdır. Bebekler de aynı yetişkin ve çocuklarda olduğu gibi, büyümeleri ve sağlıklı bir yaşam sürebilmeleri için fazla besine ihtiyaç duyarlar.
24 parçalık buz küresi kabıyla (28gram) hazırlanır.
Bölüm 1 : Erikleri Hazırlama
1Meyveleri yıkayın. Tüm toz, toprak ve kirden arındırmak için 8-10 eriği suda iyice yıkayın.
2Soyun ve çekirdeklerini çıkartın. Kabuğunu soymak için tırtıklı bir sebze soyucu kullanın. Her birinin çekirdeklerini çıkarttığınızdan emin olun.
3Erikleri doğrayın. Her birini küçük parçalar halinde ya da 2.54cm parçalar halinde doğrayın. Meyvelerin küçük dilimlere ayrılması erik püresinin yapılmasını kolaylaştıracaktır.
Bölüm 2 : Buğlama ve Püreleme
1Tencereyi hazırlayın. Büyük bir tencerenin içine bir su bardağı kadar su ekleyin. Tencerenizin içine uygun bir buharda haşlama sepeti koyun.
2Sepetin üzerine erikleri koyun. Meyvelerin sepetin içinde yayıldığından emin olun. Tencerenin kapağını kapatın.
3Erikleri buharda pişirin. Su kaynayana kadar bekleyin. Isıyı azaltın ve meyveleri 5 dakika bu ısıda pişirin. Püre olması için su miktarını koruyun.
4Eriklerin soğumasını bekleyin. Tencereyi ocaktan alın ve 5 dakika bekletin. Meyveleri bir çatal yardımıyla kolayca püre haline getirebilirsiniz.
5Erikleri ve suyunu mutfak robotuna ekleyin. Meyve püresi yapmak için tencerede kalan sıvının 2/4’ünü yemek kaşığıyla mutfak robotuna aktarın.
6Erik püresi. Karıştırarak sıvı bir kıvama gelmesini sağlayın. İşlemin yarısında durun ve püreyi alt-üst olacak şekilde karıştırın.
Bölüm 3 : Dondurma ve Muhafaza Etme
1Mutfak robotundan buz küpü kabına aktarın. Bir çorba kaşığı yardımıyla buz küpü bölmesinin her bir parçasını doldurun.
2Püreyi dondurun. Buz küpü kabını dondurucuya koyun ve tüm gece orada bekletin.
3Saklama torbası hazırlayın. Keçeli bir kalemle hangi yemeği, hangi tarihte yaptığınızı üzerine yazın.
4Meyve küplerini torbaya koyun. Sıcak su yardımıyla ya da ileri geri bükerek buz küpü kabından küpleri çıkartın.
5Torbayı dondurucuda muhafaza edin. Donmuş bebek maması yaklaşık iki ay tazeliğini korur. Çözülmüş besinlerin tekrar donması yaklaşık iki gün sürer, o yüzden yalnızca ihtiyacınız kadarını alın.
Kaynak
- http://www.wikihow.com/Make-Plum-Puree