Frosting Yapımı

Frosting diğer bir ismiyle şekerli kremayla kaplama, lezzetine, dokusuna ve stiline bağlı olarak çeşitli yöntemlerle yapılabilir. Toz şeker, tereyağı, çikolata ya da sevdiğiniz herhangi bir şeyi kullanarak frosting hazırlayabilirsiniz. Lezzetli ve tatlı dokunuşlar için usta bir şef olmanıza gerek yok.

Yöntem1 : Pudra Şekerli Frosting

1Orta veya küçük bir kaseye bir fincan pudra şekerini koyun.

21-3 yemek kaşığı süt, su ya da portakal suyu ekleyin. Ayrıca kaymak da kullanabilirsiniz. Unutmayın ki eklediğiniz sıvı miktarı arttıkça hazırladığınız frosting o kadar incelir.

3Bir kaşık ile karıştırın.

4Kıvamını kontrol edin.Çok akışkan ya da çok katı olmamasına dikkat edin. Eğer fazla katılaşmış ise biraz süt ekleyin. Eğer çok akışkan ise birazcık daha biraz pudra şekeri ekleyin.

5Kıvamının oturması için 30-60 dakika boyunca soğutun.

6Aroma ekleyin. Limon suyu, vanilya özü, badem özü ya da sevdiğiniz başka bir aromayı ekleyebilirsiniz. Ayrıca eğer isterseniz gıda boyası da ekleyebilirsiniz.

7Frostingi pastanın üzerine dağıtın.Öncelikle pastayı tamamen soğutun.

Yöntem2 : Tereyağlı Frosting

16 yemek kaşığı (90 gram) yumuşatılmış tereyağını küçük bir kasede mikser ile çırpın. Kabarık ve hafifleşinceye kadar çırpın.

2¾ fincan (160 gr) elenmiş pudra şekeri ve 1 yemek kaşığı süt ya da suyu iki aşamada ekleyin.

3Yayın. Malzemeler iyice karıştığında, frostingi pastanın üzerine yayın.

  • Frosting gıda boyaları ile hafifçe renklendirilebilir.

Yöntem 3 : Çikolatalı Frosting

180 gr kabaca parçalanmış kakaolu çikolata veya bir yemek kaşığı kakao ve ¼ fincan (60 gr) ekşikremayı ısıya dayanıklı bir cam kavanoza koyun.

2Kaseyi içerisinde kaynayan su bulunan küçük bir tencerenin üzerine koyun.İkili ocağınız varsa karışımı ikiye ayırabilirsiniz.

3Pürüzsüz bir görünüm elde edene kadar karıştırın.

4Frosting iyice eriyip pürüzsüz bir kıvam aldığında pastanın üzerine yayın.

Yöntem4 : Krem Peynirli Frosting

1Küçük bir kasede6 yemek kaşığı (90 gr) krem peynir ile 6 yemek kaşığı (90 gr) yumuşatılmış tereyağını çırpın. İşinizin kolaylaşması için mikser kullanabilirsiniz.

2İki malzeme tamamen karışana ve karışım iyice beyazlaşana kadar çırpın.

3¾ fincan (160 gr) pudra şekerini elekten geçirerek azar azar karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin.

Kaynak

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir