Tercihen içi pembe olan yumuşak, sarı-yeşil bir guava alın. Yıkayıp, iki parça olacak şekilde ya da tırtıklı bıçak ile dilim dilim kesin. Arzu ederseniz tohumlarını çıkartıp sonra guavayı yiyin. Guavayı sade ya da biraz soya sosu,tuz, şeker veya sirke ile yiyebilirsiniz.
Mükemmel guavayı seçmek
1 Bulabileceğiniz en yumuşak guavayı arayın. Guava ne kadar yumuşak ise o kadar tatlı ve lezzetli olacaktır. Aklınızda bulunsun, guavaların en yumuşak oldukları halleri aynı zamanda bozulmaya en yakın oldukları halleridir. Guavalarınızı satın aldığınızda veya seçtiğinizde, meyveyi ne zaman aldığınıza ve ne kadar olgunlaştığına bağlı olarak bozulmadan önce yaklaşık iki gününüz vardır.
- Bir guavanın olgun olup olmadığını anlamak için onu hafifçe sıkın. Parmaklarınızın altına esnerse, olgunlaşmıştır.
2 Guava üzerinde herhangi bir leke olup olmadığına bakın. Lekesiz guavalar seçmeyi denemek istiyorsunuz. Lekeler ya da çürükler, meyvenin bozulmuş olduğu veya tadının iyi olmayacağı anlamına gelebilir.
3 Guavanın rengini kontrol edin. Olgun guavalar, parlak yeşilden daha yumuşak sarımsı-yeşil renge dönüşenlerdir. Eğer meyvede pembelik görürseniz bu onun olgunluğun ilk aşamasında olduğunu gösterir. Sarı olanlardan herhangi bir tane bulamazsanız, daima yeşil guava alıp olgunlaşmasını bekleyebilirsiniz.
4 Seçmeden önce koklayın. Mükemmel şekilde olgunlaşmış bir guava, burnunuza yakınlaştırmadan bile kokusunu alabileceğiniz bir guava türüdür. Tatlı ve hafif miskli gibi kokmalıdır. Daha önce bir guava yediyseniz, tatları gibi kokan guavalar bulmaya bakın.
Kaynak
- http://www.popsugar.com/food/How-Choose-Cook-Guavas-20313432
- http://www.wikihow.com/Eat-Guava
- http://homeguides.sfgate.com/tell-guava-ripe-39151.html
ibrahim kuzak