Çikolata yemenin faydaları ön plana çıktığından bu yana keçiboynuzu eski şöhretini kaybetmiştir. Yine de, keçiboynuzu kafensiz ve şekersiz olduğu için çikolatanın yerine sunulabilir ve bazı kendini bu tada adamış insanlar hala keçiboynuzunu tercih edebilir. Keçiboynuzu, keçiboynuzu ağacının meyvesinden gelir. Kakao çekirdeğinin aksine, keçiboynuzu tatlıdır ve acı bir tat bırakmaz, bu da şekersiz pişirme için idealdir.
Adımlar
1Keçiboynuzunu satın alın. Keçiboynuzu genellikle sağlıklı gıda mağazalarında bulunur. Aşağıdaki formlarda bulunabilir:
- Pudra
- Keçiboynuzu cipsi veya damlası
- Barlar
2Çikolata yerine neden keçiboynuzu tercih ettiğinizi bulun. Tadı tercih ettiğiniz kadar basit olabilir. Çikolataya tercih etmenin başlıca nedenlerinden biri, bir kişinin çikolataya alerjisi ya da hoş olmayan tepkileri olmasıdır. Çikolata hassas kişiler için baş ağrısı ve başka bazı reaksiyonlara neden olabilir. Bu durumda, keçiboynuzu yan etkileri olmadan çikolatayla ikame edilebilir. Bir başka sebep ise, keçiboynuzunun yemeklere kendi lezzetini katmasıdır.
3Keçiboynuzunu çikolata yerine kullanın. Keçiboynuzunun çikolata gibi tadı yoktur, bu yüzden mucize beklemeyin. Bununla birlikte, yukarıda açıklandığı gibi keçiboynuzunu çikolatayı kullandığımız az şekerli veya şekersiz (kaplama kuru üzüm, badem vb.) kullanabiliriz. Bazı olası ikame fikirleri şunlardır:
- Kakao tozu yerine pudra kullanın;
- Sıcak çikolata tozu yerine kullanın (süt ürünlerinin tatlılığı ve eksikliği diyet kısıtlamaları olanlar için iyidir);
- Çerez ve dondurma tariflerinde çakıl cipsleri yerine keçiboynuzu cipsi koyun;
- Şeker yerine çeşitli pişmiş ürünlerde kullanın. Keçiboynuzu yemeklere hafif kahverengi bir renk ve kendi lezzetini verir, ancak eklenen şeker içeriğini önlemek için yüzde elli doğal şeker içeriğini kullanabilirsiniz.
4Evcil hayvan maması yapmak için keçiboynuzu kullanın. Köpekler, kediler ve diğer evcil hayvanlar için çok tehlikeli olan çikolatadan farklı olarak, keçiboynuzu kötü bir etkisi olmadan hayvanların tedavilerinde kullanılabilir. Keçiboynuzu diğer köpek mamalarının yerini alabilir.
Kaynak
- http://www.wikihow.com/Use-Carob
orkun günderen