Meyveli Yoğurtlu Smoothie Nasıl Yapılır

Meyveli yoğurtlu smoothieden lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı ya da öğleden sonra atıştırmalığı olur. Meyvelerle yoğurdun doğru oranlamasını elde etmeyi öğrendiğinizde, değişik meyveler ve tatlandırıcılar eklemeyi deneyin. Bu makale dört farklı meyveli yoğurtlu smoothienin tarifini içeriyor: Çilekli muzlu, kırmızı meyveli, tropik ve tarçınlı.

Yöntem 1 : Çilekli Muzlu

1Meyveyi kesin. Bu smoothie için toplam bir kase meyveye ihtiyacınız var. Bir muzu dilimleyin ve çilekleri kesin. Böylelikle bir kase meyveye ek bir meyve yığını elde edeceksiniz.

  • Eğer keskin bir muz aromasının yanında eser miktarda çilek tadından hoşlanıyorsanız, daha çok muz kullanmayı planlayın; eğer daha az muz aromalı daha hafif bir smoothieyi tercih ederseniz, muz yerine çileklere ağırlık verin.
  • Daha buzlu bir smoothie için çilekleri ve muzları önceden dondurabilirsiniz.

2Bir tatlandırıcı seçin. Sizin için çilekler ve muzlar kendiliğinden yeterince tatlı olabilir, ama bazı insanlar biraz daha ekstra tatlılıktan hoşlanır. Lezzetli bir aroma için bir çay kaşığı normal şeker ekleyebilir, ya da bal veya sabır otu nektarını tercih edebilirsiniz.

3Ne tür yoğurt kullanacağınıza karar verin. Tercihinize bağlı olmak kaydıyla bir su bardağı sade, vanilya aromalı ya da başka bir meyve aromalı yoğurda ihtiyacınız var. Tam yağlı ya da yağsız sütten yapılan yoğurt alın. Yoğurt ne kadar yağlıysa, smoothie o kadar koyu ve yoğun lezzette olacaktır.

4Malzemeleri karıştırın. Yoğurdu, meyveyi ve tatlandırıcıyı bir karıştırıcıya (blendera) ya da mutfak robotuna koyun. Malzelemeleri tamamen birbiriyle özleşip hiç büyük meyve parçası kalmayana dek karıştırın.

  • Smoothienin kıvamını kontrol edin. Eğer inceltmek isterseniz, birkaç yemek kaşığı süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Birkaç küp buz ekleyerek smoothieyi soğutabilir ve smoothieye daha buzlu bir kıvam verebilirsiniz.

5Smoothieyi servis edin. Smoothieyi bir bardağa boşaltın ve böylelikle güzel pembe rengini görün. Eğer hemen içmeyecekseniz buzdolabına koyun.

Yöntem 2 : Kırmızı Meyveli

1Kırmızı meyveleri hazırlayın.  Bu smoothie için toplam bir kase kırmızı meyveye ihtiyaç var. İstediğiniz yabanmersini, frambuaz, böğürtlen, çilek ve herhangi bir kırmızı meyve kombinasyonunu kullanabilirsiniz. Kırmızı meyveleri ayıklayın, çürük ya da yumuşak olanları çıkarın. Kırmızı meyveleri yıkayın ve saplarını kesin.

  • Bu smoothiede taze kırmızı meyveler yerine donmuş kırmızı meyveler kullanabilirsiniz.
  • Hangi kırmızı meyveleri kullanacağınızı düşünürken, frambuazların ve böğürtlenlerin harika tatları olduğunu ama çok fazla küçük çekirdek içerebileceklerini unutmayın.
  • Sert dokulu olanlar yerine yumuşak dokulu yabanmersinleri bulmaya çalışın. Daha sert olan dokuları karıştırmak daha zordur.

2Yoğurdu ve sütü karıştırın. Kırmızı meyve smoothieleri çok koyu ve neredeyse jel kıvamında olmaya meyillidir. Sadece yoğurt kullanmak yerine yoğurdu biraz sütle karıştırarak smoothieleri daha içilebilir hale getirebilirsiniz. Yarım fincan yoğurtla yarım fincan tam yağlı ya da yağsız sütü, ne kadar yağlı süt ve yoğurdunuz varsa o kadar koyu kıvamlı bir smoothie elde edeceğinizi düşünerek karıştırın.

3Tatlandırıcıya karar verin. Bu smoothieyi daha hafif tutmak için, bir çay kaşığı stevia ya da sabır otu nektarını tatlandırıcınız olarak kullanın. Ayrıca şekerden kaçınmak isterseniz çok olgun bir muzun birkaç parçasını da ekleyebilirsiniz.

4Malzemeleri karıştırın. Bir karıştırıcının içine kırmızı meyveleri, yoğurt-süt karışımını ve tatlandırıcıyı koyun. Smoothiede hiç topak kalmayana dek malzemeleri karıştırın. Kıvamı kontrol edin ve arzuya göre daha çok süt, yoğurt ya da buz ekleyin.

5Smoothieyi servis edin. Bu sağlıklı smoothieyi evde bir bardağa doldurun ya da bir saklama kabı kullanın, böylelikle koşarken smoothienin tadını çıkarabilirsiniz.

Kaynak

  • http://www.foodnetwork.com/recipes/articles/50-smoothies.html
  • http://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/healthy-smoothie-recipes
  • http://www.wikihow.com/Make-a-Fruit-and-Yogurt-Smoothie

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir