Rezene azımsanmış bir sebze olabilir. Rezene, büyük bir çoğunlukla çekirdekleriyle ünlü ama çoğu insan, lezzetli ve kokulu yemekler yapmak için, rezenenin birçok kısmının kullanılabileceğinin farkında değil. Yeşil sapları, soğanı ya da kökü yemeklerinizin içinde ya da üzerinde kullanılabilir. Rezeneyi pişirmeyi öğrendiğinizde, sonsuz servis olanaklarını göreceksiniz.
Adımlar
1Pişirmeye hazırlamak için rezeneyi tamamen yıkayın.
2Bir mutfak bıçağıyla beyaz rezene soğanını 1.3 cm genişliğinde halkalar halinde kesin. Rezeneyi, bir soğanı kestiğiniz gibi kesin.
3Parçaları, pasta fırçası kullanarak zeytinyağıyla kaplayın. Rezeneyi, orta sıcaklıktaki bir ızgaranın üzerine yerleştirin.
4Halkaların her iki tarafını da 5er dakika boyunca ya da kızarma izlerini görene kadar pişirin.
Method1 Rezeneyi Soteleme
1Bir mutfak bıçağıyla beyaz rezene soğanını 1.3 cm genişliğinde halkalar halinde kesin. Rezene soğan dilimlerine benzemeli.
25 ml zeytinyağını sote ya da kızartma tavasına koyun ve yağ ısınana kadar ısıtın. Halkaları, tuz, biber ya da dilediğiniz baharatla birlikte tavaya koyun.
3Halkaların her iki tarafını da 5er dakika boyunca ya da kızıl kahverengi olup yumuşayana kadar pişirin.
Kaynak
- http://www.itscookin.com/2008/12/12-ways-to-cook-fennel/
- http://www.wikihow.com/Cook-Fennel
- http://www.marthastewart.com/268042/fennel-bulbs
yeşim yıldız