Şeftali Nasıl Olgunlaştırılır

Birkaç şey olgunlaşmış şeftali kadar sulu ve tatlıdır ve yine birkaç şey taş kadar sert, olgunlaşmamış bir şeftaliyi ısırmak kadar moral bozucudur. Eğer olgunlaşmamış şeftalilerden dert yanıyorsanız, umutsuzluğa kapılmayın! Şeftalilerin hızlıca olgunlaşması kolaydır ve tazeyken hemen yenebilir ya da yemeklerde kullanılabilir.

Kağıt Torba Kullanmak

1Kağıt torba alın. Kahverengi kağıt torbalar şeftali olgunlaştırmak için mükemmellerdir. Meyve doğal yol ile etilen gazı salgılar ve ince kağıt içerisinde nemi hapsetmeden bu salınan gazı hapseder. Diğer taraftan plastik torbalar, şeftalilerin çok hızlı bir şekilde olgunlaşıp çürümesine sebep olabilirler.

2Meyvenizi torbaya koyun. Olgunlaşmamış şeftalileri torbanın içerisine yerleştirin. Olgunlaşma gücünü arttırmak için, şeftalilerle birlikte torbanın içerisine bir muz ya da bir elma yerleştirin. Bu meyveler yüksek miktarda etilen gazı salınımı yaparlar ve şeftalilerin daha çabuk olgunlaşmasını sağlarlar.

3Şeftalilerin olgunlaşmasını bekleyin. Torbayı oda sıcaklığındaki kuru bir alanda 24 saatliğine bırakın. Şeftalilerin sayısı ve doğal olgunlukları şeftalilerin tamamen olgunlaşmaları için gerekli olan süreyi belirleyecektir.

4Şeftalileri kontrol edin. 24 saatten sonra, şeftalilerinizin olgunlaşıp olgunlaşmadığını görmek için kontrol edin. Hafifçe dokunduğunuzda çöküyor ve dışarıya hoş hafif bir koku yayıyorsa olgunlaşmış ve yenmeye hazır demektir. Eğer bu koşulları sağlamıyorsa, fazladan bir 24 saat için tekrar torbaya yerleştirin. Şeftaliler hazır olana kadar bu işlemi tekrarlayın.

  • Eğer olgunlaşmamışlarsa, olgunlaşmaları için 12 ila 24 saatliğine torbada bırakın.

5Şeftalilerinizin keyfini çıkarın. Tüm şeftalileriniz olgunlaştığında, yenmeye hazırdır! Oda sıcaklığında birkaç gün daha iyi bir şekilde muhafaza edilebilirler, ancak daha uzun süreli muhafaza etme durumları için buzdolabına yerleştirilmelidirler.

Kaynak

  • http://www.popsugar.com/food/How-Ripen-Peaches-Faster-327447
  • http://www.wikihow.com/Ripen-Peaches
  • http://tallcloverfarm.com/74/the-best-way-to-ripen-peaches

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir