Kışın vücudu ısıtan, enerji ve keyif veren en güzel içeceklerden biri olan sıcak çikolata, koyu sohbetlerin de tatlı birlikteliklerin de vazgeçilmez içeceği. Sıcak çikolata, yoğun lezzeti ve mis gibi kakao kokusu, sıcaklığı ile birleşince ortaya muazzam bir lezzet çıkıyor. Sıcak çikolatanızı evinizde yapmanın keyfini sürün ve bu tariflere bir göz atın.
İçindekiler
Basit Sıcak Çikolata (Sıcak Kakao)
- 1 bardak süt
- 1 tatlı kaşığı kakao ve şeker (miktarı damak tadınıza göre arttırabilirsiniz.)
Klasik Sıcak Çikolata
- Bir bardak süt
- 200 ml süt kreması
- 120 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao
Baharatlı Sıcak Çikolata
- Bir bardak süt
- 200 ml süt kreması
- 120 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao
Yöntem1: Basit Sıcak Çikolata (Sıcak Kakao)
Sıcak çikolatanın evde hazırlanabilecek en yalın tariflerinden biri hem zahmetsiz hem de oldukça kısa sürede hazırlanabiliyor.
1Bir cezve içerisinde kakao ve şekeri harmanlayın.
2Oluşturduğunuz bu kuru karışıma soğuk süt ilave ederek güzelce karıştırın.
3Kısık ateşte ağır ağır karıştırarak kaynamasını bekleyin.
4Hafif kaynamaya başladıktan sonra ateşten indirin.
5Sıcak sıcak çikolatanızın keyfini sürün.
Yöntem2: Klasik Sıcak Çikolata
Bu tarif de yine evde kolayca yapabileceğiniz, adının hakkını verecek şekilde içinde çikolata barındıran lezzetlerden biri…
1Sütü bir kap yardımıyla kaynatın.
2Başka bir kap yardımıyla süt kremasını da ısıtın.
3Süt kreması kaynamaya başlayınca hemen ateşten alın ve içerisine bitter çikolatayı ekleyin.
4Bitter çikolatanın süt kreması içerisinde karıştırarak erimesini bekleyin.
5Kaynayan sütünüzün içerisine de kakaoyu ilave edin.
6Bitter çikolatası erimiş süt kreması-çikolata karışımına kakaolu sütünüzü ilave edin.
7Oluşturduğunuz yeni harmanınızı kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın.
8Daha sonra ateşten indirerek fincanlara servis edin.
Yöntem3: Baharatlı Sıcak Çikolata
Kışın sıcak içecekler kadar baharatların da vücudu ısıtmada etkisi büyük. Siz de içeceğinizde çifte etki yaratmak istiyorsanız sıcak çikolatanızı baharatlarla güçlendirebilirsiniz.
1Sütü bir kap yardımıyla kaynatın.
2Başka bir kap yardımıyla süt kremasını da ısıtın.
3Süt kreması kaynamaya başlayınca hemen ateşten indirin alın ve içerisine bitter çikolatayı ekleyin.
4Bitter çikolatanın süt kreması içerisinde karıştırarak erimesini bekleyin.
5Kaynayan sütünüzün içerisine de kakaoyu ilave edin.
6Bitter çikolatası erimiş süt kreması-çikolata karışımına kakaolu sütünüzü ilave edin.
7Oluşturduğunuz yeni harmanınıza tarçın, karabiber, zencefil, muskat, hatta acı kırmızı biber gibi sevdiğiniz baharatlardan birini ilave edin ( bir tutamı geçmeyecek ölçüler tavsiye edilir.)
8Baharatını da ilave ettiğiniz karışımınızı birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
9Daha sonra ateşten indirerek fincanlara servis edin.
İpucu
- Sıcak çikolatanın püf noktası: Tüm sıcak çikolata tariflerine mini marshmallow, krema, kremşanti, damla çikolata, karamel sosu, likör ya da kakao ekleyerek daha albenili bir sunum da yapabilirsiniz, hem lezzeti arttıracak hem de sıcak çikolatanız sıradanlıktan uzaklaşacaktır.